天宝严选自一两以上的鲜活大虾。选材是关键，严格的清洗则是最不可马虎的环节。洗虾剪虾，由人工一只只虾来清理干净，工作量虽大，但保证客人吃得干净和放心。 天宝兄弟龙虾的精髓是既要辣又要香，既要让人停不下来又要让人回味悠长，让汤汁慢收且浸入虾肉当中，吸上一口酱汁才能吃到天宝兄弟那独特香味。 有着“虾中爱马仕”的美誉，无数食客因为这个头衔慕名而来，炎夏寒冬，下雨天晴，只要想吃，天宝兄弟就随时做好了迎接各路英雄好汉的准备。