公司创始人拾起父辈近百年的传统配方，于2014年3月在簇桥从一间小门面做起，“品牌命名二当家”，二当家在饮食行业中打破传统火锅理念，首创用砂锅煮制串串香。主要以串串香，火锅等川人热爱的美食为主。 经过公司内部不断的学习和建立完善的加盟体质，通过四年多的时间，公司的加盟店已经突破700余家，遍布国内外，大中小城市。包括，迪拜，柬埔寨。 公司秉承着：传承，发展，弘扬我们的巴蜀美食文化，共赢，共进的合作理念，愿与热爱美食，热爱做美食的合作者成为亲密的伙伴，共同创造美好未来。