🔍【凯达小吃】 「鼎溜粿」将糯米粉加水揉搓成团，在稀释成浓稠的米浆，大锅内待热水煮开，沿着锅的边缘倒入形成一片一片的粿皮，铲入汤中，因此粿皮的形状大小不一。 鼎溜粿有海鲜，鸡肉和猪肉不同等口味，最常见的是海鲜，用晒干的鱿鱼丝和大虾吊汤，出锅在放炒熟的花生米和腌制过的萝卜干。 「粿皮」入口是爽滑软糯，底汤里有微微的鲜甜，加一点韭菜提香，区别于粿汁，鼎溜粿的粿皮更碎烂一点，当早饭一碗下肚，温热又舒服，口味清淡用来解酒也不错。 [服务铃]服务:阿姨是提前做好放在小锅里，要的话单独盛到碗里，虽然不烫嘴，倒也不会凉透变腥。遇到挺多家长带着小朋友打包回家吃， [薄荷]环境:在新城路的沿街商铺，是我找泰利小吃偶然看到，觉得好奇味道，点份尝尝鲜，是汕尾这边特色的粿皮做法，店里很干净，七块钱一份，不算太贵也没有很便宜，路过尝尝可以，但没到特意来打卡的程度。