厨嫂当家土菜研究院作为厨嫂的一个分支，以挖掘、弘扬、创新益阳土菜为己任，让更多的人知晓、喜欢，共同传播益阳土菜的韵味。 益阳处于洞庭西畔，有洞庭平原和山地地形，在悠久的生活中，形成了经久不衰的饮食文化，根基了洞庭饮食重要部分，人们做菜手法平常，取材天然，慢慢形成了土菜为主的餐桌体系，每地都有属于地方的土菜。 麻河口财鱼过，鲊埠牛腩、七鸭子手撕、八字哨粉蒸肉、岳家桥猪脚…等经久不衰的味道一直被益阳和外方宾朋津津乐道，厨嫂土菜研究院遍访多地，搜寻各地最有代表的土菜味道，集土菜研究院向四方传播好味道。