口感一如既往的好，三文鱼品质很赞

很愉快的用餐体验，孩子也很喜欢吃！ [米饭]口味：小孩很喜欢吃海鱼和鹅肝，一岁半宝宝的大餐

总体评价：很棒 作为大渔铁板烧的忠实常客，这次为了延续VIP身份写下这篇评价，感觉更像是一次美好的回味。港惠新天地店可以说是我心目中性价比与体验感兼具的日式铁板烧标杆，无论是日常解馋还是朋友小聚，这里都是不会出错的选择。 菜品口味：4.8/5，食材本味与厨师技艺的共舞 铁板烧的魅力在于“即点、即做、即食”，大渔在这方面做得非常出色。食材新鲜度是基石，无论是刺身拼盘里的三文鱼、甜虾，还是铁板上的菲力牛排、银鳕鱼，都能吃出高品质的新鲜感。厨师的火候掌控是灵魂：菲力牛排被煎得外焦里嫩，切开后是完美的粉红色，肉汁充盈；蒜香味的火焰大虾，虾肉紧实Q弹，蒜香浓郁而不呛口；最令人惊艳的是铁板鹅肝，搭配一片煎烤过的苹果片，鹅肝入口即化，油脂的丰腴被苹果的清爽酸甜完美中和，丝毫不腻，每次必点。此外，自助形式的饮料、沙拉和甜点（特别是哈根达斯冰淇淋）种类丰富，品质在线，大大提升了用餐的满足感。 服务态度：4.7/5，周到及时，互动愉悦 服务体验可圈可点。围坐在铁板台前，厨师不仅是烹饪者，也是互动的核心。这里的厨师技术娴熟，还会进行一些“火焰表演”，增添用餐趣味，同时会贴心询问顾客对熟度的偏好，非常专业。台边的服务员换骨碟、添茶水非常勤快，态度亲切，有求必应。即使是在客流高峰时段，服务节奏也保持得井井有条，不会让客人有被忽视的感觉。 环境布置：4.6/5，氛围感十足的现代和风 店面装修是简约现代的和风风格，灯光柔和，营造出舒适又不失格调的用餐氛围。铁板台区域是亮点，干净锃亮的铁板和无油烟的抽风系统确保了用餐环境的清爽。座位安排上，既有围绕铁板台的“主厨位”，可以欣赏烹饪过程，也有相对私密的卡座，适合喜欢安静交谈的顾客。整体空间布局合理，不会显得拥挤。如果非要说点小遗憾，就是高峰期铁板台区域会稍微有些热闹，但这也正是烟火气的体现。 总结： 大渔铁板烧以其稳定的菜品质量、互动性强的用餐模式和优质的服务，成功地将“物有所值”的理念传递给了每一位顾客。它可能不是最顶级的日料，但绝对是同价位中综合体验的佼佼者。这次用餐依旧保持了高水准，我已经在期待下一次的光临了。强烈推荐给喜欢热闹氛围和新鲜食材的朋友！