在四会博物馆沉迷，从远古水下森林和老城砖中回过神来，已一点多，赶紧要祭五脏，在陌生地方觅食，就是打开点评，搜就近的评分不错的。 欣然前往，又吃到一顿美味的饭菜，学到一些新知识。 炽鹅，是老板一再推荐的，我们担心像上次在南岭点到预制菜，是半推半就的接受的。没成想，调味恰到好处，十分醇厚，鹅肉新鲜紧致。取名还带古意，果然是旧时王谢堂前燕。 当地著名的茶油鸡，看起来金黄透亮，闻起来茶油香扑鼻，据说以前都是用白花茶油，现在多用红花糙果茶的油，出油率更高，油更香。 整顿饭最好吃的当属黄瓜榨炒牛肉。榨，应是鲊的简写，就是薄盐轻渍的黄瓜。也可以理解为黄瓜一夜埕。出了水的黄瓜，脆口带一点点柔韧，比鲜品还香，独特的腌制轻发酵的香气。这盘被光盘了黄瓜榨，肉反而被冷落了。据说当地万物一切皆可鲊，有点客家人的风格嘛。 当地人还吃竹虫，就是象鼻虫，可惜不是季节，是冻品，没有在版纳吃的好。 吃饭的时候，看到一帮阿姨在旁边搓粉圆，去八卦了一下，当地叫圆仔糍，就是糯米粉，和水揉开，捏成小剂子，煮一锅上汤，将烫熟的圆仔糍入汤，撒上菜碎。店家每天杀鹅，故而鹅汤圆仔糍滋味饱满，动物蛋白和碳水糖链的氨基酸叠满，鲜甜顺滑，可以连吃几碗，滚烫热辣下肚，一早的清寒都消失殆尽。 当地人还管猪肠叫：笋尾 这些有趣的知识点不记录下来，转头就忘了。

茶油鸡确鸡嫩且入味， 炒鹅肠爽口且有锅气， 老板性格直爽且确实是个高佬。

又它喵的吃鸡都快吃成黄鼠狼了 说是四会特色就来试试🙂‍↕️ 茶油鸡第一次尝，没有对比评价主观 只能说油味尚在可接受范围 像带了烟熏风味的盐焗鸡 还点啥了吗忘记了… 高佬名不虚传真的高全员高高高 进门就是三等残废🙂‍↕️