土豆是特色，各种口味可选，但是基本都是脆脆的土豆，推荐糖醋麻辣口味，最爱杏鲍菇，外面脆脆的，里面嫩嫩的，还有小酥肉也好吃，只是不知道里面是鸡肉还是猪肉，炸串也还行，点上一些当夜宵，长胖又抵制不住诱惑的节奏啊

现在每个商圈都有的蔡大胖，以前夜宵必点。现在越发觉得锅巴土豆味道中庸，外皮干干的，没有特别突出的地方，整体感觉比较平淡。 作为一家连锁店，口味上略显普通，希望能在酱料或调味上更有层次感。 分量还算足，适合日常用餐，但整体来说缺乏让人记住的特色。