Erlang Huoshao (Image Store)
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Fast Food Restaurant ·
Anqiu, Weifang, Shandong
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肉火烧
青椒火腿火烧
豆腐脑
土豆火烧
无公害茄子菜火烧
韭菜火烧
南瓜粥原
八宝粥
原味豆浆
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潍坊特色之——潍坊肉火烧,到了潍坊安丘,想品尝一下当地的美食,满大街的肉火烧店,正好听家人说这家二郎火烧很有名,和家人一起来品尝一下,火烧都是现做现烤,出锅就端上桌,不愧是特色,吃起来酥酥脆脆,非常香,要的八宝粥和豆腐脑,豆脑喝起来也很香,被狠狠种草了!
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这次出差来安丘,山东潍坊管辖下的一个县级市,入住的酒店虽然有早餐可是没有当地特色,果断选择酒店附近的早餐店去试试当地人的早餐,到的时候人不多,各种火烧都有,不用等待,点了两款肉火烧,区别在于内陷肉的大小,口感不太一样,味道不错
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这次回安丘老家,在夏老师的推荐下,特意去品尝了二郎火烧。 安丘肉火烧是安丘市的特色传统小吃,非常有名。它的皮薄馅多,口感酥脆,肉香四溢,深受当地人喜爱。制作安丘肉火烧的过程大致如下: 准备材料:需要准备面粉、五花肉、葱花、姜末、花椒粉、五香粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等食材。 和面:将面粉和水按照一定比例混合,揉成光滑的面团,然后放置在一旁醒发一段时间。 调馅:将五花肉剁成肉馅,加入葱花、姜末、花椒粉、五香粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等调料,搅拌均匀,腌制一段时间,让肉馅充分入味。 包馅:将醒发好的面团揉成长条,分成若干个小剂子,然后擀成薄皮。在薄皮上放入适量的肉馅,然后用手将皮捏紧,包成圆形或椭圆形的火烧。 煎制:将包好的火烧放在平底锅中,加入适量的油,用小火慢慢煎制。煎制过程中需要不断翻动火烧,确保两面都煎得金黄酥脆。 出锅:当火烧煎至两面金黄酥脆时,就可以出锅了。此时,你可以闻到一股浓郁的肉香味,让人垂涎欲滴。 安丘肉火烧的制作过程虽然简单,但需要一定的技巧和耐心。制作出来的肉火烧皮薄馅多,口感酥脆,肉香四溢,是一道非常美味的小吃。
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+86 159 5361 5998
Address
Yong'an Road and Lianyi Road Intersection Northeast 60 Meters, Anqiu
Weifang
Shandong China
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