香港美心集团旗下全新概念日式时尚餐厅品牌丼丼屋，于2010年创立于香港，专门为喜爱日式丼饭和日式料理的客人而设。作为一间强调精致生活方式的日式餐厅，它提供丼饭、乌冬及一品料理等各类地道料理。 餐厅严选优质大米并以尖端「逆浸透膜过滤系统」过滤的纯水进行烹调，配上上乘食材，透过料理师的正宗日式烹调技巧，演绎日本真味。 餐厅环境糅合传统和现代风格，以各种日本元素加以点缀，为品味独到的客人带来别致日式餐饮享受，成为个人私享或社交聚会的理想之选。