作为陕西人，路过扯面的饭馆总是迈不过去，第一次去吃了岐山臊子面，这个不评价，就是那种岐山人不爱，关中人要jue的手擀面，看着有扯面就再去试了试油泼，总体还行，面是扯面略厚，解个馋可以，没吃出来香气，总体来说无功无过！

味道还原度60%，汤没有辣味，酸度过酸。一吃就不是陕西辣椒。 面条还原度0%，面条过软，不是手切擀面。 配料还原度40%，配料无鸡蛋皮、黄花菜。且土豆丁胡萝卜丁过硬，都是催的。这家的臊子根本不是熬出来的，汤是汤，配件是配件，零时兑在一起的，而不是正宗的熬出来的。 结论：非常不正宗，臊子缺少灵魂。爱吃正宗歧山臊子面的没必要来。 另外肉夹馍很咸，不香。

[薄荷]环境： 就是简简单单的那种，人均也是不到20块钱，很符合大众人去。 [服务铃]服务： 服务吧就是个那，必定消费和环境要成一致。「油泼面」很好吃，不油腻，「紫菜蛋花汤」很舒服，上边看不见有，必定是汤类，厨师水准还可以。有个炒饼丝儿很好吃，。