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Yuan Weichenji Beef Offal Ding
Yuan Weichenji Beef Offal Ding
源味陈记牛杂鼎
Beef Hot Pot ·
Jinping, Shantou, Guangdong
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HOURS
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DIANPING
(47)
3.9
AVG. COST
¥39
Recommended dishes
老式牛肉炒粿
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Open Dianping
Ratings & Reviews
🌿环境: 店位于新陵路25号04,店面环境整体干净卫生。 🍜份量: 他家做的是牛肉火锅,种类比较丰富。他家除了牛肉火锅,还有老式炒牛肉粿,粿条直接炒得焦焦的,粿条有味。吃惯湿炒的,第一次吃这种做法的,很好吃,一份30元。牛肉量只是一般,但是感觉他家的牛肉腌制偏甜,早知道弄点辣椒一起。份量适中,价格很便宜。 💰性价比: 价格人均30元左右,服务态度很不错,可以推荐。👍
结论:煎粿条的人工成本终究要食客买单。 [米饭]口味:早前买了一份单人份的煎粿条,看了大众点评上其他人的晒单,以为分量很大,到了店面实则分量很小,大概七寸披萨直径大小,由于要煎至两面金黄,所以厚度大概也是薄底披萨的厚度,牛肉的分量大抵15-20元牛肉粿条的肉量,煎粿条油朥含量也会比炒粿条更高,油朥少了煎不出来。 [薄荷]环境:在三中附近,以前没有这家店的,算是小网红新店。 [服务铃]服务:煎粿条费时费力,比炒粿条难做。现在美团上已经没有单人煎粿条套餐了,至少双人餐40+起步。 [糖果]性价比:大众点评用券和银行优惠后26一位。煎粿条挺考验厨师的耐心、火候掌握以及粿条、油朥配比的,要吃一份合口味合心意的,建议花多三十元去大店(比如不夜粥)吃小菜。15-20这个价格区间建议找个炒工比较好的小店(明茵路三兄弟、老二、阿文)吃湿炒牛肉粿条都不会差。老式煎粿条这条赛道还是不要轻易尝试了,对店家而言更多是吃力不讨好。
五十块钱双人老式粿条我先尝了 肉最多只有三两 我看了店家拿了之后称了称 还抖掉一点点 粿条外酥里嫩 是那种比较别的口感的 不是那种韧性点的粿条 跟想象中不太一样 外加汤20元料还是挺多的 有三个丸子和一小堆牛腩 这个汤比较划算 70一汤一粿 个人觉得还是小贵的
Good to Know
Free Wi-Fi
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Night Snack
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Hours
Every Day
11:00
AM
–
1:00
AM
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Phone
+86 138 2588 6025
Address
Xinling Road No.25 Zhi No.04, Jinping
Shantou
Guangdong China
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