品牌故事 鱼头泡面,记忆中妈妈的味道,老村寨寨主杨俊涛是农村长大的孩子,儿时的美味记忆便是每逢过年妈妈做的美食。 小时候家里穷,只有在过年时才能吃上好吃的,特别是妈妈做的鱼,浓汤鱼鲜,唇齿留香,兄弟姐妹们几筷子下去,就只剩下鱼汤了。鱼汤自然不会浪费,用鱼汤拌着妈妈做的手擀面,面条便像变戏法似的,无比鲜香! 经过多年打拼,寨主创办了老村寨餐饮,并把妈妈做的这道美味进行改良升级,精选新鲜大花鲢鱼头,用纯高汤煨制,搭配手工烩面,鲜香可口,营养健康。