餐厅老板服务态度挺好的，环境装修设计很清爽。制作常用甘南的牦牛肉、永登的面粉、皋兰的蓬灰（现多为速溶蓬灰拉面剂）和甘谷的辣椒。制作流程包括和面、饧面、加拉面剂折搋面、溜条、下剂、拉面、煮面等环节，其中拉面工序尤为关键，需通过反复抻拉使面条粗细均匀、筋道有弹性。

[米饭]口味：口味很正宗，干净卫生 [薄荷]环境：环境很整洁，卫生，无异味 [服务铃]服务：服务热情，随叫随到 [糖果]性价比：性价比很高，适合日常生活工作快餐需求

味道不错，面条爽滑劲道 吃过好几次拉面了 别的还没吃过 下次去试试别的