今天和几位驴友来海沧爬山，傍晚五点大家在山上的观音阁商量着一起共进晚餐，我毫不犹豫建议去吃酸汤鱼，于是给老板陈总（鱼哥）打了电话，通知他我们五人六点半到达店铺。 六点二十几分，大伙兴致勃勃来到鱼哥店铺，鱼哥鱼嫂，还有燕子（今年新来的年轻美女服务员）正在厨房忙碌着呢，我们坐在餐厅圆桌上，只看到餐桌上已经摆满了让人口水欲滴的菜肴，两条白白嫩嫩的江团鱼躺在咕噜咕噜冒泡的大砂锅里，红艳艳的酸汤漾出香喷喷的味道。我们爬山浑身都是汗水，大家包里有带干净衣服，于是我们一个个去卫生间换了衣服，国姐第一次来，被厨房惊艳到，只见她拿着手机边拍赞叹，“啊，好干净，比我家厨房还干净啊！”不仅厨房干净，卫生间餐厅每个角落都很干净！来了多次却是怎么吃吃不够的我一直吃着江团鱼，不停喝汤，一会，汤只剩浓浓稠稠一点了，于是让鱼哥赶紧帮忙再来两碗酸汤，大家开心吃着，探讨交流着美食，热情好客的鱼哥还拿出金门高粱敬我们酒并且赠送了小酥肉和贵州黄粑，国姐说她前段时间正想要去贵州吃酸汤鱼呢，这下子在厦门就可以吃到最最正宗的了太好了她喜不自禁！她在家里很喜欢做美食，也会做酸菜和酸汤。鱼哥抱出来一坛白酸汤，鱼哥说前阵子他和鱼嫂也去其他店铺吃酸汤鱼，发现他们的料包是六元买回来的，林姐也感叹道，“现在吃的很多，餐饮店很多，可是用心用爱匠心做出来的美食太少了！” 对于鱼哥鱼嫂如此用心，我们表示非常敬佩，大家纷纷表示以后要常来吃可以调理肠胃的鱼哥酸汤鱼！国姐赶紧加了鱼哥微信！不一会工夫又来了两桌客人，其中一桌岛内过来是鱼嫂朋友呢！

很好吃的酸汤火锅。 跟去贵州的时候吃的差不多 「贵州苗寨酸汤鱼」点了个二人份的 配菜可以选三个「金针菇」「豆腐」「娃娃菜」 都是挂汁 很入味的 先喝汤 再吃鱼 配上老板自己做的辣椒 非常好吃 辣椒是香辣的 有一点焦香味 很爱！好吃 再加一份牛肉 更绝 非常嫩

「贵州苗寨酸汤鱼」酸汤鱼汤汁味道特别特别好，夏天吃这样酸酸辣辣的超级开胃，鱼也是肉多刺少的鱼，吃起来很过瘾。 套餐里就有包涵几个配菜，上菜以后先喝汤吃肉，最后再涮菜，很舒服。比较可惜的是没吃到他家的魔芋。 另外！蘸水！胡辣椒！超级香！先炒的！