韶关正宗的南雄菜，南雄老板开的，菜的特色就是辣，当地的小黄椒，辣味十足，吊水鲩鱼蚊酸笋，一份炒鸭肾，再加一份绿水菜炒五花肉，两个人的份量正合适。都是很下饭的菜儿。 最喜欢那个鱼，一点不腥，很惹味，就是鱼的个头不大，鱼刺有点多。这里一般都是选用两斤左右的吊水鲩鱼。

到底谁在说广东人不吃辣啊 南雄菜好辣啊 酸笋鸭也太好吃 太下饭了（下次还去吃！） 以前我一直觉得粤菜不辣！？ 直到我知道了韶关 进而发现了南雄菜 刷新了我的认知 好辣🦆 不接受广东人不吃辣的说法 （不接受没有吃过南雄菜的人反驳）辣死我这个外省人啦 向所有吃辣的外省人推荐南雄菜

地道南雄菜，味道很浓很香，光盘行动。