试了一下江门鹤山古劳非物质文化遗产鱼皮角 总体来说吃的还是挺满意的 招牌的经典搭配是鱼皮角+鱼茸粥 另外再点了一份干蒸尝尝 鱼皮角外皮晶莹剔透，口感非常Q弹 内馅是鱼肉和猪肉混合制成，用量很扎实 鱼茸粥看起来不起眼，尝了一下倒是超出我的预期 鱼肉含量非常的高，鱼肉被全部打成细绒状，所以看起来几乎看不到鱼肉，但是入口非常鲜美，嘴巴一抿就能感受到大量的鱼肉纤维，撒上一些现磨胡椒粉，味道没得说了[good] 干蒸就是我们平时说的小烧麦，口感也不错，毕竟南粤各地蒸点基本都差不到哪里去

夏日炎炎，不想吃大鱼大肉，正好从大众点评搜到这家正宗鱼皮角创始人的店，就过来尝尝。在一条小路的边上，店门口有个斜坡下面有停车场，还比较方便。中午来到还等了一会儿才有位置。扫码点餐，小食为主，也有几个小炒。家庭作坊式，有个小男孩工作积极主动！鱼茸粥没有鱼刺，猪杂粥加点手磨胡椒粉没有异味，鱼皮角比白水角的皮更薄，个人更喜欢。

鱼皮角跟鱼绒粥特别好吃！！！本人超爱吃，上菜很快朋友们也说特别好吃！服务好环境好很适合一家人去吃，我们点了几个菜都特别好，色味俱佳！棒棒的，下次再尝尝别的品种总的来说性价比极高，味道地道，回味无穷，让人满意！！！