外酥里嫩的河间驴肉火烧堪称非遗美食典范！方形火烧薄如蝉翼，酥脆掉渣的饼皮下藏着十几层油润面皮，搭配秘制酱驴肉冷吃更显风味。省级传承人李春秋坚守古法，从"四季水"和面到72层酥皮擀制，20余种香料慢卤的驴肉入口即化。刚出炉的火烧裹着凉肉，油脂渗透出温润麦香，乾隆都赞不绝口的300年技艺，每一口都是匠心传承的河北味道。

正宗河间驴肉火烧 不大的店。火烧脆度还行。 「焖子肉火烧」7元/个 比纯肉的少了一元。焖子好多啊。吃肉的吧 「焖子」切了一盘焖子。不那么香，皮滑软倒是。