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Jipeng Hotel (Huabaoxincun Shop)
Jipeng Hotel (Huabaoxincun Shop)
鸡棚饭店(华宝新村店)
Chinese Cuisine ·
Shunde, Foshan, Guangdong
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Call
HOURS
Closed
DIANPING
(211)
3.9
AVG. COST
¥101
环境
菜
价目表
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煎焗鸡
蒸排骨肠头
炒黄沙蚬
鸡杂炒迟菜心
暗哥蒸海虾仔
清蒸河虾
啫啫黄鳝
蒸塘鲺
清蒸笋壳
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Ratings & Reviews
每次经过都很多人,第一次进去吃。环境确实不咋的,但是味道真的可以啊。那个炒鱼片真的好好吃,火候刚刚好,有点甜,非常好吃。蒸鸡也是,蒸得刚刚好哈哈。很入味的鸡和鱼,桌子不多,环境也一般般,但味道还是值得推荐给大家!
2025 • 12 食材真的好,所有的鱼现点现杀,蔬菜绝了。 最爱竹肠蒸排骨,以及超级嫩超级有锅气的鸡杂炒各种蔬菜。 「蒸排骨肠头」记得要多加竹肠!道地的铁蒸盘,排骨肉香十足,满口猪香,竹肠亦有鲜活的脆,弹牙脆爽。 「煎焗鸡」火候好,鸡肉嫩还有汁。 「鸡杂炒迟菜心」好吃到立马追加「鸡杂炒胜瓜」。 「蒸水鱼」蒸水鱼的调味非常喜欢,浓郁的酒香,混合着大量的红枣嫩姜,微微一点点香菇和陈皮蒸,香得迷人;火候上我则更喜欢炖煮时间更久,裙边完全软糯的口感。 「蒸塘鲺」经典老广家常菜,蒜蓉豆豉调味,同样是豉香味浓,塘虱没有土腥,口感像河鳗,很嫩,东南亚也有类似的河鱼。 还学会暗哥是蛙、林哥是笋壳[色]
一家开了三十多年的老店,地道顺德味,主打食材鲜活,塘鲺在灶头现杀现剁,名为兴姐饮食店,因场地是简陋的棚屋,本地人称为“鸡棚”而招牌菜煎焗鸡更是让这个名字叫响。 蒸塘鲺:口感像黄膳, 蒸排骨双脆:肠头很脆 蒸水鱼(甲鱼):调味很喜欢(红枣钉,嫩姜,香菇,酒香判断应该是玉冰烧和米酒的混合,味型饱满层次丰富)平时吃惯了炖透或红烧软糯胶质裙边甲鱼,这种火候口感有点不习惯。 煎焗鸡,很好吃,鸡好。 鸡杂炒迟菜心,蔬菜很好吃,估计是从田头摘的那,后来不过瘾又加了胜瓜炒鸡杂。
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
–
10:00
PM
Closed Now
Phone
+86 135 3141 0054
Address
Daliangzhen Nanxia Street Huabaoxincun Right, Shunde
Foshan
Guangdong China
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