只有顺德人才知道的大排档～ [薄荷]环境：很不起眼普普通通的街边大排档，没有什么环境可言，门口放着一个个胶桶，原来每个胶桶里面都养着一只水鱼，每只水鱼都有自己的一个单间配套[笑脸] 招牌「水鱼焖鸡」 每只水鱼重量有大有小，最小都有两斤多一只，肉质紧实不柴，一点泥腥味都没有，最惊艳的当属水鱼裙边，夹起来能看到透亮的胶质，入口Q弹，轻轻一抿就化在嘴里，满满都是胶原蛋白的软糯感。 鸡则选的是散养走地鸡，脂肪少、纤维细，焖煮后自带鲜甜。连水鱼肉都吸足了鸡味汤汁，细腻嫩滑中带着一丝嚼劲，每一口都是“鲜上加鲜”的暴击。 最意想不到的是「鸡蛋炒面」藏着老广的烟火密码！ 懂行的老饕都知道，这是只有地道大排档才有的镬气诱惑，炒出来韧而不硬、不粘不坨，咬下去带着弹劲，好吃程度是我们连吃了两大碟😄

名副其实的富豪饭堂，100蚊的排骨吃一次就可以了哈哈懂得都懂 其余菜都挺值得点完菜老板还在推甲鱼 由于真的吃不完就没点了 下次有机会再去吃 焗黄鳝跟出彩 吃光光才想起来没拍照 哈哈 肥嘟嘟够火候 菜的份量都挺大的 基本吃不完 不要贪多

吃过了，并没有传说中那么神！开了二十多年，更多的是情怀吧……烂绒绒环境，吵杂的声音，价格偏高，但就碟头够大，应该是运气问题，草皖就没蒸熟！毛蟹酒味过浓，竹肠蒸排骨有些异味，沙蚬不是最新鲜，就青菜和豉油皇炒面还行。这价格没必要来这了……