“荷月”融通四方妙思，以创始人徐银荷董事长的名字命名，蕴藏的是背后女企业家重返故土后的思乡情怀，不忘初心的信仰，致力于将荷月打造成为脍炙人口的高端国味之宴。 荷月以粤菜为基地并借鉴南北荟萃、寻时令名材，融贯创新烹饪。“荷月”的厨师团队花遵循四季之序，发掘甄选各地域上乘的特色食材，再因料施技，寻味食材之本鲜，对于食材、口味、火候及搭配达到平衡与和谐的至高境界 海派文化渊源于古吴越文化，荷月继承了其若水般流动包容的特质。空间设计上，“荷月”沿用了 Art Deco 装饰艺术风格的经典元素，传递新中式的东方美学，倡导现代时尚审美与古典东方美学