仿济南的超意兴的做法，进门是干干净净的自助排档，点菜最后结账，只点了他们的把子肉和红烧鸡腿。 把子肉还不错，够软烂，略咸。可惜当时不是饭点儿，没有现场吃，是拿回家加热的。 店主和服务员的态度很好，可以挑想要哪块肉。