徐州烧烤封神！白串+油包肝配甜醋才是灵魂 来徐州没吃烧烤等于白来！本地老饕私藏的吃法，必须锁死白串和油包肝这对王炸组合！ 白串是检验肉质的试金石，只用盐简单调味，炭火慢烤后油脂滋滋冒香，咬下去全是本地小山羊的原汁原味，鲜嫩不膻，满口都是羊肉本身的鲜甜，懂行的都先点10串验店。 油包肝更是暗黑美味天花板！本地山羊网油裹着新鲜羊肝，小火烤到外皮金黄焦脆，羊油融化渗进肝里，外酥里嫩还爆汁。关键得蘸徐州特有的甜醋，酸甜柔和不冲口，既能中和油脂的厚重，又能提鲜解腻，一口下去香到跺脚！ 配上桌边小烤炉保持热乎，再卷张薄韧烙馍，烟火气拉满，这才是徐州烧烤的正确打开方式，本地人都能一串接一串吃到停不下来！

孩子从小吃到大的店。基本上每周去吃一次。分量很大哦，食材很新鲜。肉串很大。肉筋和香菇是必点的。每次孩子在外面别家吃到烧烤，都说不如这家的好吃，尤其是他家手擀面。吃完肉串再来上一碗手擀面。特别舒服，不太饿的时候，要一碗手擀面加5个肉串，几串素串就吃的美美的

风味特色：徐州烧烤以羊肉串、蔬菜等为基本食材，食材丰富。 ·烧烤是徐州烟火气的代表，氛围通常非常热闹。很有市井气息。 每桌提供小烤炉，让食客自己动手烤制，体验"自己动手，丰衣足食"的乐趣。看到肉串在炭火上滋滋作响，也是享用烧烤的一大乐事。