初创阶段，在初创过程中，我们不断进取，争取为客户打造一个好的就餐环境，好的服务，好的菜品，在这个过程中也遇到很多的困难，但是我们不忘初心，砥砺前行，一直秉承做良心餐饮，不宰客，不欺客。 发展阶段，这个阶段经历了淡季合作伙伴眼看每个月除掉各种成本，基本上没有什么效益，就不想再继续合作，闹矛盾，导致无心经营管理，索性创始人决定自己单干，按照年轻人的思路打造新的品牌。 运营管理阶段，餐厅上了一定的规模，就需要专业的运营和管理，我们又一点点的学习相关知识，尝试并运行，及时发现餐厅所存在的问题，客户的意见，并改良，完善，一直秉承酒香不怕巷子深的理念做客户信赖的良心餐饮。