记于一,协于十,长于百,大于千,衍于万。美食从一而生之后千变万化。 日本料理,讲究原味,食材品质,味鲜美、食多样、器精良,调理手法重视季节感,以清淡著称,烹调时尽量保持食材本身的原味,食材新鲜、切割讲究、摆放艺术,注重“色、香、味、器”和谐统一,以健康、一丝不苟的理念 在六百田四季料亭,无论一人食,或是结伴而行,皆能在这找到属于自己的悠然自得的一隅天地,全身心的沉浸于此,细细品味日式料理的匠心手艺。