这碗牛羊肉米粉算中规中矩，肉片量不算多，纹理还算清晰，但炖煮得偏软烂，肉香稍淡。米粉口感软滑却少了点弹劲，吸饱汤底后味道够但没嚼头。汤底鲜度一般，带点淡淡的膻味（可接受范围），配菜只有简单青菜。作为简餐能填肚子，没太惊艳的地方，日常吃性价比尚可。

家人们谁懂啊，偶然吃到这家贵阳花溪牛肉粉，直接原地封神！ 刚一端上桌，醇厚的牛肉香气瞬间钻进鼻腔，勾得人直咽口水。汤底是这碗粉的灵魂，用多髓牛骨慢熬数小时，呈现出奶白色的诱人色泽 ，喝上一口，鲜美的滋味在舌尖散开，暖到胃里。牛肉切得薄厚适中，炖煮得恰到好处，入口软嫩又不失嚼劲，每一丝纹理都吸饱了汤汁的鲜香。米粉更是爽滑Q弹，根根分明，嗦起来那叫一个过瘾。再搭配上爽脆解腻的小泡菜，口感层次丰富得不得了。 我吃的时候，加了店里特调的香炒辣椒面，香辣瞬间升级，但又不会掩盖牛肉和汤底本身的鲜美。这家店无论是食材品质，还是烹饪手法，都拿捏得死死的，让人吃了就忘不了，必须五星好评！

吃过很多次的一家，味道我个人真的很喜欢。喜欢老板家的泡椒酱