特色柴火鸡拼锅，这次点的拼锅是排骨和鸡，真的是太惊艳了！锅里的鸡肉鲜嫩多汁，炖煮得刚刚好，每一口都充满了浓郁的香味。而排骨炖煮的也非常的软烂入味，完全没有腥味，和鸡肉搭配得非常好，一起炖就是香香香！食材也都是很新鲜的，每一道菜都使用最新鲜的食材现炒，师傅现场给我们炒，确保每一口都能品尝到最纯正的美味，配菜也很丰富，我们自己另外还加了一些配菜，锅里配菜种类丰富，包括胡萝卜、土豆、腐竹、啊脆皮肠等 ，炖在锅里非标入味，胡萝卜和土豆的甜味与鸡肉的鲜香相得益彰，腐竹则吸收了汤汁的精华，味道特别入味非常下饭，绝对多干两碗饭，锅的周围还有一圈金黄酥脆的锅巴饼，这可是红门柴火鸡的独特特色！锅巴饼不仅口感特别脆，还能蘸着锅里的汤汁，吃的时候软软的非常有味，我有一个室友是他家锅巴饼的狂热爱好者，每次去吃都得吃好几个饼，店员们也都很热情，服务态度很好，整体氛围非常舒服，如果要和朋友聚会或者家庭聚餐，吃大锅炖的红门柴火鸡非常合适。