韭菜馅饺子是种很神奇的食品，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人敬而远之，而饺子就蒜加点醋，可以圆满解锁夫人'离我远点'，'不要亲我'，和'臭男人'的成就，但是餐后来点漱口水或者口香糖也可以圆满解锁'老公你好厉害'和'老公我还要'的成就，所以功过是非各自品评。 韭菜饺子作为传统北方水饺几大扛把子之一，韭菜和肉的新鲜程度特别重要，上午刚摘好的韭菜，按照比例混合着肥瘦相间新鲜剁碎的猪肉，被现擀的鲜薄面皮包裹，沾染细白面粉的饺子，隐隐透着青葱的颜色，仿佛怀春少女在召唤，而饺子一旦包裹好之后其实就开始了青春的倒计时，但凡敢在室温下多放半天，韭菜的水份就会逐渐渗出，如同老妇怀春饺皮稀烂，不堪一煮。 鄙人也算是天南地北饺子月啖无数，米饭二两的饭量饺子能吃下四两，这家店的韭菜调馅甚是合胃口，第一次感觉到原来韭菜也可以滑嫩如丝，咸淡适宜，虽然只是一家小店，出品用心远超很多五星级标准，煮饺子的嫂子性格温柔，暗语解锁现锤蒜泥，搭配饺子简直绝配，妙哉妙哉

喜欢吃饺子的宝子们可以冲啦！！最爱韭菜猪肉馅儿

果真是老话说得好，好吃不过饺子啊🥟说到饺子的各种馅料，个人还是最喜欢吃韭菜猪肉馅和芹菜猪肉馅的了，一口气能吃三五十个的那种。毕竟是南方人，羊肉馅儿和牛肉馅儿的饺子吃的不多，不过配菜一起拌也很好吃啊，可以试试。