湖北淡水鱼资源丰富，尤以恩施宜昌等地水库胖头鱼质量为佳，鱼体呈深灰色，鱼质嫩滑弹压，富含胶原蛋白，是营养价值极高的绿色水产 我们将原始的食材，结合重庆风味，注重产品品控加强过程管理，力争食客获得身心双满足，不断提高自身价值 在未来，我们将以循序渐进的原则，保持重庆风味结合湖北渔业资源这条路上，不断创新品质提高顾客满意度，力争让更多湖北人品尝到家乡味道