偶然路过的店，买了个基础的鸡蛋灌饼，原价 5 块钱，团购 4.8 元。 饼胚是手工做的，不是进的那种半成品。先煎，灌蛋，再进炉烘烤，烤得鼓鼓的，外酥里嫩，饼香蛋香酱香层次丰富，不论是外形还是味道都比前两次在夜市摊买的鸡蛋灌饼好吃，好评！

这个鸡蛋灌饼，我是举双手推荐 不愧是鸡蛋灌饼的发源地，烤炉鸡蛋灌饼外酥里嫩，里面搭配了小萝卜咸菜，还有蜜汁的酱料真的是很绝 无论是低配还是高配，早餐还是夜宵，第一口带给你的满足感都会给一天带来好心情 性价比很高，来信阳可以说是必吃的美食了

中午吃太饱晚上感觉不是很饿 点评上看到这家鸡蛋灌饼不错 晚上溜达出来就过来吃个简餐 [薄荷]环境： 信阳汽车站对面的一个档口 做饼的整个过程都可以看到 男的负责：煎面饼➡️灌鸡蛋➡️放进火炉烤 女的负责：刷酱料➡️夹配料➡️打包给客人 [糖果]性价比： 最便宜的鸡蛋灌饼是5元 只刷个酱料包个生菜🥬 想豪华一点的就自行搭配 每种配料的价格都是固定的 最贵的搭配也不超过10元钱 [米饭]口味： 看着是用油煎的但吃起来却并不油 因为有道工序是放进炉子里烤一下 这道工序在以前吃过的煎饼中是没有的 所以这里的鸡蛋灌饼吃起来口感是酥脆的 鸡蛋是在煎饼子的过程中挑破饼皮灌进去的 加了酱料和生菜让鸡蛋饼的口感不那么平淡 虽然我觉得这款鸡蛋灌饼也没有那么惊艳 但比起以前吃的煎饼果子肯定要好吃多啦 5元很大一个 吃一个就饱了 超多人排队买 而且一次买很多