“大潮淮”是我们用四年时间精心塑造的创新型的淮扬菜品牌。“潮”是潮流所向,与时俱进;“淮”是淮扬为本,传承经典。“淮扬经典”与“时代潮流”结合在一起便孕育出了“大潮淮”。 大潮淮”致力于发展扬州更受欢迎的淮扬菜餐厅,以“准确的定位、创新研发淮扬菜,形成以创新淮扬菜为主,烧烤、川菜品类的产品模式,开创了淮扬融合菜