Zhangdaxian Ermizhi Braised Food

Zhangdaxian Ermizhi Braised Food

Food & Beverages Related · Chaoyang, Beijing
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DIANPING
(154)
3.8

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.8
(154)
味道不错,量也很足 配送也很快的
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小**
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最爱吃卤味了。这家超好吃吃过很多次
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九**
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张大鲜儿秘制卤味:一场味蕾的狂欢 在美食的世界里,张大鲜儿秘制卤味宛如一颗璀璨的明星,以其独特的风味和精湛的制作工艺,吸引着无数食客的味蕾。 走进张大鲜儿的店,那浓郁的卤香便扑鼻而来,瞬间勾起了肚子里的馋虫。首先要品尝的是他们家的招牌卤味——鸭脖。鸭脖肉质紧实,卤汁充分渗透到每一丝纤维中,入口麻辣鲜香,越嚼越有味,让人欲罢不能。 接着是鸭爪,鸭爪的口感十分 Q 弹,啃起来别有一番乐趣。卤制得恰到好处,既保持了鸭爪的韧性,又让其充满了浓郁的香味。 除了传统的卤味,张大鲜儿的创新菜品也令人惊艳。比如他们的啤酒小龙虾,小龙虾个大饱满,虾肉鲜嫩弹牙。啤酒的加入不仅去腥增香,还赋予了虾肉独特的醇厚口感,让人回味无穷。 蟹钳也是不容错过的美味。蟹钳壳薄肉多,轻轻一咬便能品尝到鲜美的蟹肉。秘制的调料让蟹肉的鲜甜更加突出,同时又增添了一丝香辣的韵味,吃起来十分过瘾。 海白虾的表现同样出色。虾肉饱满紧实,经过卤制后,虾壳变得酥脆,虾肉却依然嫩滑。一口咬下去,满口都是大海的鲜味,让人陶醉其中。 最后是花螺,花螺肉质鲜嫩有嚼劲,独特的卤制方法让花螺充分吸收了调料的香味,每一口都充满了惊喜。 总的来说,张大鲜儿秘制卤味店的菜品无论是从品质还是口味上都堪称一流。这里不仅是美食的天堂,更是味蕾的狂欢之所。如果你是一个热爱美食的人,一定不要错过张大鲜儿的秘制卤味! 啤酒小龙虾:夏日的美味诱惑 啤酒小龙虾,作为夏日餐桌上的常客,在张大鲜儿这里被演绎得淋漓尽致。 端上桌的那一刻,小龙虾的鲜香和啤酒的麦香交织在一起,瞬间攻占了你的嗅觉。每一只小龙虾都色泽红亮,个头饱满,仿佛在向你招手。 轻轻剥开虾壳,鲜嫩的虾肉呼之欲出。虾肉紧实而富有弹性,入口先是一阵麻辣的刺激,随后是啤酒的醇厚回甘,层次丰富,让人欲罢不能。 汤汁也是这道菜的精华所在,浓郁的香料味和啤酒的香气完美融合,用来拌面或者拌饭都是绝佳的选择。 蟹钳:一口鲜辣,满口回味 张大鲜儿的蟹钳,绝对是让人惊艳的存在。 蟹钳外壳轻薄,轻轻一咬就能咬开,露出里面鲜嫩多汁的蟹肉。蟹肉细腻鲜甜,在特制调料的烘托下,鲜辣的味道在口中散开,让人忍不住一口接一口。 每一口蟹钳都充满了大海的气息和麻辣的诱惑,是喜欢海鲜和辣味的食客们的心头好。 海白虾:海洋的馈赠,味蕾的享受 海白虾在张大鲜儿的巧手下,变成了一道令人垂涎欲滴的美味。 虾肉饱满,晶莹剔透。经过精心的卤制,虾肉充分吸收了香料的味道,咸香适中,带着淡淡的甜味。 一口咬下去,虾肉的鲜嫩在口中绽放,仿佛能感受到大海的波涛汹涌。无论是作为下酒菜还是零食,都让人爱不释口。 花螺:小巧玲珑,美味无穷 花螺虽小,但其美味却不容小觑。 张大鲜儿的花螺处理得非常干净,没有一丝泥沙。螺肉紧致有弹性,用牙签轻轻一挑,便能品尝到这美味。 花螺的卤制口味独特,香辣中带着一丝鲜甜,让人回味无穷。每一个花螺都如同一个小小的宝藏,等待着你去发掘。小伙伴们赶紧来吧[微笑][微笑][微笑][微笑][微笑]
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努力*******21
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