金涛轩水围店：早茶的烟火气与烧鹅的脆香惊喜 周末跟家里人去水围村喝早茶，选了常去的金涛轩，每次来都没让人失望，这次还多了点小感动。 早茶点心就是老广喜欢的实在劲儿。虾饺个头不算特别大，但咬开时皮的韧劲很明显，不是那种预制的软烂口感，里面两颗虾仁新鲜得能吃出弹劲儿，混着一点点瘦肉碎，鲜味儿很正。肠粉是现点现蒸的，米皮滑溜溜的但不烂，裹着脆生生的虾子，淋的豉油咸淡刚好，能吃出米本身的清香。最合我口味的是姜汁小笼包，内馅是扎实的瘦肉，姜汁味淡淡的不冲，汤汁不多但足够提鲜，配着普洱喝，解腻又舒服。 必夸的是他们家烧鹅，每次来都要点一例。刚端上桌就看见油亮的琥珀色外皮，用筷子一夹“咔嚓”一声，那脆劲儿居然跟北京烤鸭的酥皮有点像！但细品又不一样，烤鸭皮偏油润，这个烧鹅皮带着点焦香，油脂感更轻，蘸上酸梅酱，酸甜味儿中和了鹅肉的鲜，连吃三块都不腻。鹅肉也挺嫩，撕开来能看到汁水，没有干柴的口感，就是偶尔肉厚的地方味道会淡一点，不过蘸点酱汁就刚好。 其他菜也没踩雷。白灼菜心分量很足，菜梗粗但咬着软甜，一点不老，旁边配的冲菜够味，觉得淡了拌一点正好。金牌糯米饭用料扎实，糯米裹着腊味的油香，撒的炸花生增加了脆感，家里老人很爱吃。服务是那种亲切的老馆子风格，负责我们桌的阿姨记性特别好，知道我爸爱喝浓茶，添茶时会特意多倒点茶叶，换骨碟也很及时，不会让人喊半天。 最暖心的是中秋那次来吃饭，结账的时候服务员突然递过来一盒月饼，说是给老顾客的小礼物。盒子很简单，里面是五仁的，饼皮酥松，内馅绵密不齁甜，不是什么名贵礼盒，但这份心意真的让人觉得很舒服。 现在水围开了不少网红粤菜馆，但金涛轩这种有烟火气、味道扎实的老店，才是能让人反复光顾的理由。

[米饭]口味：五星 [薄荷]环境：五星 [服务铃]服务：四星 [糖果]性价比：五星 粤菜酒楼老广式偏港风的装修风格 菜品出品很不错份量很足，今天来喝茶，茶点的出品都非常不错，强推。

地处福田水围村的中心位置，大榕树旁边，还是很方便的，地铁福民站D出口，要走一下。 餐厅环境很好，空间很大，可以团购更划算哦！团购的4人餐，三个人还没吃完，最后还打包了。 味道中规中矩吧，喜欢红米肠、虾饺和粥！