🥢 东方土菜 想在清明前吃一次螺蛳和泥鳅。 菜品🥬： 「炸臭豆腐」 酱偏咸，但炸得好，外焦里嫩。 「螺蛳」 好好吃哦！关键养得很干净，没沙子，又入味，吃一份还带一份。 「韭菜炒香菜」 小韭菜好香，还加了青椒调味，是一道“重口味”了。 - 「红烧泥鳅」 清明前的泥鳅骨头还没硬，肉质细嫩还有籽。没吃完打包回家下点挂面，美滋滋。 「鱼头烧鱼泡」 它家拿手菜，入味，泡饭也绝。 「红烧鸡」 想来想去还是点了，我超爱吃鸡，胶质感还是很足的，第二顿更好吃呦～ [薄荷]环境＆[服务铃]服务: 跟我之前来的时候差不多，基本没变。 Ps.鸡🐔可以按份点也可以按只点，这是一份的量。四个人其实菜多了，不过好菜不怕打包，大老远跑去吃一次，总得吃好。 娘亲说感觉菜价比之前涨了点，但味道一如既往地棒，点的菜完全不踩雷，再想想别家土菜馆菜价和菜味，接受良好[愉快]。 _20240331_

🍖 东方土菜 来合肥怎么能不吃土菜呢！[嘿哈]不仅得吃，还得去我心中的一枝独秀～ 菜品🥬： 「鱼头烧鱼泡」 🔥🔥基本上每次来的必点菜，不废话，好吃入味。 「炸臭干」 炸老了，酱不错。 「雪菜烧肥肠」 肥肠可以，雪菜有点烂，可以当小菜吃，适合干饭。 「咸牛肉」 🔥🔥🔥比我以前吃的所有咸牛肉都好吃，盐味略重但是不齁，又有鲜牛肉没有的干香，化得了！ 「鸡腰烧黄鳝」 土黄鳝就是好吃，入口即化，鸡腰不入味要蘸点汤。 - 「红烧鸡」 🔥是那种不老也不小的鸡，种不错，味也美。注意鸡肠会咸。 「炒苋菜」 老板娘推荐的绿叶菜，确实嫩。 「炒南瓜丝」 一般，南瓜挺甜，但是辣椒太辣太冲，破坏了南瓜本身的味道。我感觉这辣椒做虎皮青椒肯定好吃。 「红烧排骨」 🔥🔥🔥一定要点红烧排骨，然后跟老板讲要甜毫子，这样烧出来才是合肥烧法的糖排，非常符合我的胃口。 - 「挂面圆子」 🔥🔥没什么好讲的，外壳焦而不硬，内里软而不稀，我一个不爱吃的都觉得好吃，朋友干了三个，甚至想打包一份带走，但是现吃肯定是最好吃的，冲就对了。 「鸭血烧豆腐」 普通，鸭血还好，豆腐有点没入味，吃起来没味道。 「酸辣汤」 合肥这边原来不兴开口汤，都是最后上汤，这汤够酸，开胃，适合早点上。 [薄荷]环境: 去年搬新店了，比原来气派多了，也干净整洁不少，要保持住。 [服务铃]服务: 还不错哦，二楼一直会有服务员，对着门口喊一喊就进来了，不会找不到人。 让服务员上份饭，会主动给点锅巴和小菜。 Ps.一桌菜，八百块💰，人均一张，正常价格。 尽量早点去，老板即大厨👨‍🍳，一桌菜一桌菜烧，人多的时候就得等。 我对合肥菜重口味的定义是这样的：开始，味道刚好，一口入魂；然后，底味不减，咸味突出；最后，汤汁拌饭，口味绝佳[调皮]。 _20220821_