Shuiyinfang

Shuiyinfang

Chinese Food Restaurant · Xinwu, Wuxi, Jiangsu
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DIANPING
(57)
3.8

Recommended dishes

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3.8
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「水引坊」水引坊取意水引馎饦,馎饦者,水煮的面食也,贾思勰《齐民要术·饼法》曰:“餺飥,挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱,亦自滑美殊常。” 欧阳修《归田录》又云:“汤饼,唐 人谓之‘不托’,今俗谓之餺飥矣。” 故而,「水引坊」用最直白的话说这就是一家面店!但是,他仅仅只是面店吗?非也,非也,他家的本帮菜也是一绝! 个大饱满的大闸蟹,那叫一个“”螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,便是不蘸姜醋也是回味鲜甜。 拌腰花,腰花最讲究的就是处理干净无异味儿,而且要嫩滑爽口且Q弹,水引坊都做到了,而且味道也是满分! 八宝鸭,腹中八宝吸足了鸭子的油脂,鸭肉亦融合了腹中糯米栗子红枣等八宝的香甜,经过长时间的烹煮,扒拉来鸭肉先吃腹内八宝,再尝鸭肉,方得好味。 若有机会可呼朋唤友品之一二,方得趣也。
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橘色**花
6 months ago
临时经过无锡接朋友, 过了中饭点, 朋友介绍到这家, 干干净净的, 有面,饭,馄饨, 特色是现炒浇头, 「葱油拌面」不错,很香 现炒大肠,很新鲜, 炒三白,食材很鲜,不错。 八宝辣酱搭配拌面里稍微咸了点。 老板老板娘服务态度很好。 还不错
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ma***溪溪
9 months ago
这是我吃过最好吃的卤肉饭了,吃的光光,必须好评,下次有机会还会来
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吃章**嘛
Last year

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