费孝通先生的《乡土中国》讲透了国人的乡土情结。世事浮躁如今，我们需要那一座已成废都的故土浮光以慰平生，也许在原醪糟能找到故土的回忆。 我们竭尽所能传承中国传统文化的美和诗意，提供一个空间让城市的人们慢下来，回归到属于自己的生活。如能品味出一点点诗意，便是莫大欢喜。 原醪糟传承传统，遍历山川，深访民俗，将时光沉淀的美味挖掘并重新包装，赋予时代的生命力。秉承原生调味的理念，让快节奏的城市飘出原野悠香。