SHAKU·爍烧鸟专门店位于京城日料餐厅的集聚地涩谷横町，是一家以日式烧物为主打，同时融合了创意料理元素的新派居酒屋，外表张扬，内涵沉稳。刚开业就凭借极高的评价反馈和新颖独特的设计风格脱颖而出。 店面设计大胆使用硬朗的直线条和大面积的亮黑色，原木色窗格点缀其中，现代摩登又不失禅意。内部设计以红、黑、金为主色调，简约现代，光源巧妙地藏在暗处，以设计结构为轮廓，将空间打亮。更适合衣香鬓影觥筹交错。 SHAKU·爍烧鸟专门店对食材的选择极为重视，品类繁多，品质上乘。不局限于“烧鸟”的鸡肉食材，海鲜、牛肉、猪肉等应有尽有。海鲜每日运送，有什么做什么。例如珍稀的金吉鱼，生长于寒带深海，一般居酒屋很难见