公元六百三十年至八百九十四年，出于对唐朝文化的向往，日本开始源源不断地派出遣唐使，并以此为桥梁吸收先进的唐文明，来推动日本政治、经济以及文化的发展。 遣唐使横渡大海，甘冒鲸波之险频繁来往于唐朝与日本之间，带回了当时世界最先进的文化。回国后学以致用，在此期间日本上下以朗诵传播唐诗为荣耀，以长安风雅为尚。 长安与京都，延续千年的渊源，京都，呈现着长安的精彩。我们追溯遣唐使的同时也包纳了人类历史对先进文化的崇尚和敬意。“敬长安”沿着遣唐使的足迹，以精美日料致敬长安：东瀛款款来，长安夜不归！