京小棠酥不腻烤鸭坚持源头掌控、绿色营养、品质保证，去年更与多处原生态绿色基地建立合作关系。 未来，京小棠酥不腻烤鸭将继续坚持以馅料为研究核心，以“精致加精巧”为指导思想，坚持做专业的烤鸭。 同时，我们将充分发掘和使用绿色、生态食材，将中国特有的“低温烹饪”技法及绿色、营养、健康的生活理念推向大众。