火锅的味道比较香，就是容易在身上留味道 自助小料的凉菜种类多 就是吃到后面会有点咸

火红的锅底，丰富的食材，舌尖上的狂欢，一场味觉的盛宴。火锅的香气，弥漫在空气中，使人感到温暖与舒适，这是生活的一种方式。

优点：1.菜品质量很不错，都用的好货。2.小吃 台很丰富，味道很不错。 缺点：糊辣味锅底相较于重庆牛油火锅锅底没有优势，糊辣味也不算突出，锅底味道属实差些火候。 详细描述： 1.锅底： 味道属实一般，更像是新派火锅清油火锅的感觉，油香基本没有。麻辣味没有，只有淡淡的糊辣味。香料味基本没有，回味回甜都不明显。感觉锅底的创新没有起到差异化的作用，因为横向对比牛油火锅味道差太多了。而且糊辣香型完全可以通过糊辣椒蘸碟和糊辣椒蘸水来更好的替代，能更吃得出糊辣味，如果用糊辣香型的锅底，蘸了香油蒜泥后也基本没啥味道了。这或许就是贵州没有发展出糊辣味火锅的原因吧。 菜品： 这家店菜品还是蛮棒的「老坎精品鹅肠」用的都是鹅肠鲜活，但不算是尖儿货，算普通鸭肠，脆度厚度在这个价位还可以选择更好的品「老坎精品毛肚」还不错，肚毛尖且长，鲜挺，肚脆，口感上像是水牛毛肚。「大刀腰片」发制方式很恰当，腰片不会缩水，货真价实，新鲜而且量大（一份）「现切吊龙牛肉」鲜活，对标的潮汕牛肉火锅的水平「鲜猪黄喉」白中透粉红，一眼鲜货「蛋炒饭」太好吃了，刨了五碗！