这次买的这家烤鸭，我给的分数不算高，但绝不是说他家烤鸭不好。要是按照平台上那些网红探店的夸张表述风格，他家在我们这一片也算得上是顶流了。 之所以分数没给高，主要是觉得没有特别令人惊艳、满意的地方。在片皮烤鸭这个领域，我们市区本来做得好的店就不多。这二十来年，我吃过觉得最好的，一家是原来黄山西路联通大楼附近的北京烤鸭店，另一家是金域蓝湾附近的宴鸭坊，可惜这两家现在都不在本地经营了。 在咱们市解放路以南、城南利民路以北、长江以西、中江大道以西这片区域里，我吃过的片皮烤鸭十家都不止了，可算来算去，还真没发现有比这家更出色的。不过呢，即便他家水平在这片区域数一数二，他家的片皮烤鸭依旧没能做到皮薄如纸、紧紧贴合肉质的程度。其实市面上很多普通烤鸭店也都是这样的情况。 我看网上好多人对“芜湖烤鸭”好评如潮，各种“歌颂”。可从他们发出来的照片看，鸭皮和鸭肉之间，永远隔着厚厚的油脂，有着遥远的距离。鸭皮的香脆程度也总是少得可怜。我觉得写评论还是得有责任心才行，不能随便打卡就乱点评。 我对这家烤鸭店是有更高期待，虽然我给的分数不高，但还是认可他家的水平。也跟大家说了我大致吃过的区域，做个对比，就是想让大家知道，有些网络上的评价真不能全信，至少我觉得很多店实际吃起来并没有评论里说得那么好。

去吃米线的路上看到这家，人还蛮多的，买了一半29元，加上面皮一共31元，味道还不错，单吃蘸一点酱料也不咸，就是他家只有大葱没有黄瓜，并且大葱是没切好的

这家品质把控很好，老板亲自操刀，面皮薄，葱香，皮酥脆爽口！