开窍Bar&Restaurant是杭州窍开文化创意有限公司旗下的连锁创意品牌在第一家以开窍为名的品牌店成功打响后，为统筹品牌发展成立杭州窍开文化创意有限公司，才有了这第二个集艺术和餐饮为一身的创意空间 “再造想象，放大感受力再造饮食感受”是开窍的品牌理念，来源于柏拉图“洞穴即世界”的浪漫情怀。在开窍，吃喝从来不是目的，餐酒和艺术的碰撞将会带来视、听、味、嗅的全方位感受，有想象，就有无限可能 低温慢煮M5牛眼肉、黑松露烩饭等传统西餐，开了个窍、花束沙拉等众多原创创意菜，昨日某日、僵尸、南山路218号草坪等精致调酒。主厨周苏州，专业做西餐20年，来自黑珍珠一钻餐厅茹丝葵经典牛排馆。