吴老大是禹城当地熟食连锁品牌，在当地有六、七家门店，并在平原县开出连锁店及美食城。 最早的门店是在禹王大市场东头，已有10多个年头。 宽敞的大厅，冷柜和保温柜内摆满了酱卤熟食，凉拌菜和热炒以及炸货。冷热菜都是门店的后厨现场加工，以保证口味和品质；熟食为自家的工厂配送，以鸡鸭肉食为主。扒鸡是当红食品，而德州扒鸡的起源地就是禹城，有德州扒鸡禹城汤之说。 背倚高新区的宏业食品厂，与吴老大熟食同为一家，那里日加工，屠宰活鸡量很大，有预包装和散卖的形式，熟食店里的食品全是当天加工配送而来。