这家小炒店整体中规中矩，有亮点也有明显不足。 环境干净整洁，服务态度尚可。招牌红烧带鱼炸得外酥里嫩，火候掌握得不错，但调味确实偏咸，咸味完全主导，掩盖了该有的鲜香。其他几道菜味道还算地道，可惜上菜速度跟不上，轮到我们时几道菜都已是微凉状态，影响了最佳口感。 能理解用餐高峰期的忙碌，但菜品温度和咸度把控确实需要改进。如果这些细节能优化，会考虑再次光顾。