以前去东京的时候吃过一家极品天妇罗店🍤 天妇罗前平的店主曾于最佳的东京天妇罗餐厅“山上”担任过主厨，他于2017年开了一间新餐厅。 传承部分江户前王道的厨艺技法，并融入最近流行的天妇罗荞麦面的特色，受到许多天妇罗迷的支持。完成度高的主厨推荐料理中最为出色的是结尾的“海鳗天井”。米饭上放入细小的牛蒡与生姜的混合天妇罗丁，喀兹喀兹的酥脆声谱出一段动听的旋律。 —————————————— 现在深圳也有好吃的天妇罗啦～ 正统天妇罗的面衣讲求“清爽酥脆” 上菜的方式由主厨一道道依序烹调 深圳前平深植于日本饮食文化 使用的每道食材都是依照时令挑选出来的 特选胡麻油， 借由面衣锁住食材原生的鲜甜 让各种食材展现了另一面的风貌、口感 前平尤其讲究依客人食用速度上菜，以保持最佳温度与口感搭配主厨推荐酌料，更能感受出食材的风味纯粹的天妇罗！

我称他为深圳最好吃的天妇罗 [色][色][色]超爱这家的出品 每次来都是大写的满足

这家店的服务真是太周到了，员工态度非常友好，让人感到宾至如归。菜品种类丰富，食材很新鲜，强烈推荐海胆，味道也非常棒，每一道菜都让人回味无穷。师傅非常用心的制作食物，店面装修也非常用心，气氛很好，强烈推荐给大家