公元前514年，苏州古城建城，水陆并行，河街相邻，苏式汤面文化延续至今。乾隆廿二年，松鹤楼始创，如松长青，似鹤添寿，数百年来，历久长新！ 苏式汤面，是一味精致的吃食，但它所蕴含的文化已超越了饮食领域，更渗入了人文的、又融入到地方的风土文化，既切入到城市的脉动里，又融入到历史的积淀中去。如果只能选择一种饮食代表苏州，那唯有苏式汤面！ 汤清不油，味鲜不腻，这便是苏面之精华，浇头多达几十种，焖肉爆鳝虾仁排骨卤鸭……尤其是招牌卤鸭面，鸭皮红艳、肉质鲜美、汤头清润、面条柔韧，可谓是色香味俱全的饕餮盛宴，不愧为苏州十碗面之首的面中显贵。