今天无意间发现了一家很不错的热干面小店！虽然不是连锁，但人气很旺✨。点了一份热干面，面条劲道，酱料香浓，每一口都让人回味无穷😋。店外还有好多其他的小吃，看着很诱人。店内提供了免费的豆浆，性价比很高的一家店！

金地附近的过早街，早上人还蛮多的。主打牛肉面和拌面。用的是粗手工面，还可以，分量也算比较多。牛肉感觉很一般，没牛腩好吃，腌好的有点咸，不是很嫩。牛腩是小块的，有嚼劲还可以。价格也还好，来了几次算是还行。

炸酱面是中国的传统特色面食，被誉为‘中国十大面条’之一，属于北京菜系。它的主要材料包括面条、酱油、肉酱等，口感咸、酸辣，清新爽口，有筋道的特点 。制作炸酱面的关键在于调制酱料。通常使用的调味品包括豆瓣酱、甜面酱、香菇、葱姜蒜等。首先将肉末炒熟，加入各种调味品翻炒，再加少量水炖煮几分钟，最后用水淀粉勾芡即可。面条煮熟后捞出，加上调好的酱料，拌匀就可以享用。