Yushi Mutton Soup Restaurant
Yushi Mutton Soup Restaurant
Fast Food Restaurant ·
Yaohai, Hefei, Anhui
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Ratings & Reviews
🍀.浅谈位于合肥京商商贸区内的俞氏羊汤馆食后真实体验 🍀.首先、这是一家新店,与老板攀谈当中发现,这家店昨天刚刚营业,属于百分百的新店。顿时心里没底了😄一般新店都会磨合一段时间后,菜品才会稳定!那就让我们言归正传吧,详细说说产品[调皮][调皮] 🍀. [薄荷]环境: 新店,环境不用说啦,肯定到处都是崭新的啦,门头显眼,灯光也比较好!估计碗筷我都是第一批食客[调皮][调皮] [服务铃]服务: 服务还可以,来这种店吃饭,本身就是吃饭的,对于服务不做要求。还好,老板很热情!给人感觉比较实在! 🍀、我点了一份10元的羊汤(因为知道是新店,所以抱着试试看的态度),从外面买了一碗手工水饺,吃的特别满足!说说羊汤,汤色奶白,配料实在,羊肉厚实且嫩!老板端上来时候,会有一种羊膻味,但不明显,况且我喜欢这种味道(不喜欢的可以考虑一下再来😄)!里面有粉丝、千张、大白菜。粉丝感觉不像红薯粉,吃着软糯滑爽,感觉像是土豆粉丝,颜色发黄且透明,如果是红薯粉的话应该是褐色的(名侦探柯南就此诞生😄)!千张切的挺粗,对于吃惯了细千张的一个外地人的我来说,甚是惊喜!也许是我喜欢吃千张的原因吧!千张用的是厚千张,挺白,豆香味足,吃着韧性也不错!大白菜,用的是大颗的白菜,杆茎粗壮厚实,叶子不多,水分也足,挺好,第一次吃带大白菜的羊汤,不仅解腻,而且营养丰富!总之整体不错! 🍀.最佳配角奖:小菜!白萝卜和胡萝卜一起炮制的酸菜,应该是当天现做的,用的料也简单,可以吃出白醋、白糖、泡野山椒的味道,唯一缺点是没有辣度,其实店家可以适当加点小米辣!因为是当天做的原因,所以萝卜吃着很脆!酸豆角也不错,但没有吃出炒过的感觉!店家可以改良一下做法(仅个人建议,仅供参考😄😄)单品店,小菜可以好好研究研究,小菜出彩的话,会给您的单品增色不少![调皮][调皮] 🍀.羊油辣子:属实不错,应该是用羊油和辣子一起熬制的,可以加点羊尾油,会整体增香不少![调皮][调皮][调皮]另外羊油辣子里没有吃出香料味,所以羊油辣子下入碗中时候,随着羊油的融化,会夹杂着一丝膻味、且香味不足。其他还好吧!(店家可以考虑下我说的做法,仅供参考[调皮][调皮]) 🍀🍀🍀🍀🍀 🍀总结一下:羊汤实在,羊肉厚实,配料丰富,营养均衡!羊汤奶白,辣子一般。如果非要挑点需要改进的地方就是:大白菜换成大颗娃娃菜,吃着会好很多!羊油辣子熬制的时候需要加点香料!不过整体还不错,值得推荐!最后,希望店家生意越来越红火,我下次来合肥,还会来吃[调皮][调皮]
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
–
12:00
AM
Closed Now
Phone
+86 182 9795 7663
Address
Jingshang Commerce & Trade City Building G-310 103, Yaohai
Hefei
Anhui China
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