我最喜欢的美食是烤鸭，那是几个星期前爸爸妈妈给我买的。刚买来的烤鸭看上去就让人垂涎欲。烤鸭外面是褐色的，因为烤制前，会在鸭子的外皮刷上一层糖水。里面的鸭肉是白色的，片鸭师傅会把烤鸭的皮和肉分别切好，装在盘子里：一盘放的是皮，一盘放的是肉。烤鸭的吃法很特别：先拿一张圆圆的荷叶饼，在上面抹上又咸又甜的酱，然后放上鲜嫩的烤鸭肉，还有翠绿的黄瓜丝和葱丝，最后把它们卷起来。咬一口，感觉有肉香、烤鸭的甜味、黄瓜的清爽。鸭皮很脆，有人喜欢蘸着糖吃，鸭肉主要是蘸着酱吃的。烤鸭虽好吃，但也不能吃太多，吃多了鸭肉会感觉特别腻。即便如此，也不能阻挡我对烤鸭的喜爱!