泉州出差，老哥带到这家店品尝一下特色鸭汤，饭店装修比较一般，环境还算不错，主打南安特色菜，最招牌的就是溢鸭汤。 鸭汤价格不便宜，一人份88元，采用自养八个月以上的土鸭经过五小时的慢溢浓缩成一碗浓香鲜醇的原汁鸭汤，鸭汤入口非常浓郁，鸭肉的鲜香也已经完全融入汤内，和平时喝的加水炖煮的鸭汤品质完全不同。 另外点的煎豆腐和笋干炖肉也很有特色，下饭绝配，中午吃的很满足，除了价格略高，其他都很不多，上菜速度也很快，值得品尝一下。

就开在泉秀路电冰箱厂的前面，后面还有一个很大的停车场，店门口的招牌很大，非常好找。有人前一天晚上喝多了，想着中午补一下就来，这家溢鸭汤了。 都说溢鸭汤是秋冬的标配，但它无疑也是胃口大动的良配。东田溢鸭汤与别处不同，取材于上好的农家鸭，一只鸭子只能熬出一碗汤，浓浓的一碗汤中蕴藏了所有的精华，滋补且珍贵。熬制溢鸭汤，讲究一个慢字，借助的是蒸汽。密闭的空间锁住水分，烹饪时间更长，汤汁久炖而不沸，鲜味和香味可以成倍生成，其汤色如茶，汤汁特别浓厚，十分养生。1碗88，你觉得贵吗？

经常吃的一家，不知道吃什么的时候就来吃这家，感觉很健康，就是鸭子有时候很Q，有时候很烂，火候随心了，哈哈哈。