有一次听到较年长的贵宾于乾杯表示:「虽然我好喜欢乾杯,但是周围客人都是年轻人,像我这样的老人家出现在这里,真的觉得有些不好意思。」我们一直反覆思考,要如何将这份美味的「感动」传达给较年长的贵宾呢? 而「老」,绝非坏事,反而是代表经验的传承与智慧的象征,于是我们设计一个专属经过岁月洗练的「成熟大人的圣地」,因此于「乾杯」前,缀上一个「老」字。来到老乾杯,变老;也是件很美好的事。