品牌创始人自小在日本成长生活，常穿梭在东京和京都两座城市之间，思考着在城市钢铁“森林”中如何寻找一片绿色生态。带着思念回国后，创立了“森谷町”京都庭园创作料理。 餐厅景观全部采用真实的绿植打造，做到景、水、鱼、人完美结合。创始人十分注重庭院中人与自然关系的表达，让食客在喧闹的都市生活中瞬间穿越来到自然森林！ 餐厅主营板前，铁板，炉端烧，Omakase等日式创作料理。以匠人精神为终身目标的师傅深信，每道食材都大自然的馈赠，每道料理都值得被用心对待！